Robot serveur ou robot cuisinier ? Les différences à connaître
Robot serveur ou robot cuisinier ? Les différences à connaître pour votre restaurant en 2025
🤖 Sommaire
- Robot serveur vs robot cuisinier : définition
- Quelles sont leurs fonctions respectives ?
- Différences de prix et de mise en place
- Lequel est le plus rentable en 2025 ?
- Quel robot choisir selon votre établissement ?
- Obtenez une recommandation personnalisée
Robot serveur vs robot cuisinier : définition
Les robots en restauration se divisent en deux grandes familles :
- Robot serveur : il transporte plats, boissons, couverts ou déchets entre la cuisine et la salle.
- Robot cuisinier : il prépare ou assemble les plats automatiquement, sans intervention humaine (ex : cuisson, dressage, friture…)
🔍 Les deux peuvent coexister, mais ils répondent à des besoins très différents.
Quelles sont leurs fonctions respectives ?
| Fonction | Robot serveur | Robot cuisinier |
|---|---|---|
| Service en salle | ✅ | ❌ |
| Préparation des plats | ❌ | ✅ |
| Interaction client | ✅ (voix, écran, look) | ❌ |
| Mobilité autonome | ✅ | Stationnaire |
| Maintenance | Faible | Élevée |
Différences de prix et de mise en place
- Robot serveur : de 9 900 € à 17 000 € à l’achat ou dès 390 €/mois en leasing
- Robot cuisinier : souvent entre 40 000 € et 120 000 €, selon les fonctions (pâtes, burgers, salades…)
👉 Le robot serveur est plus accessible pour les petits établissements ou les restaurateurs indépendants.
Lequel est le plus rentable en 2025 ?
Tout dépend du volume et du type de cuisine :
- 📦 Un robot cuisinier est rentable dans un modèle à très fort débit et recettes standardisées (franchises, food courts…)
- 🏃♂️ Le robot serveur améliore la productivité, le confort et le service client dès 40 couverts/jour
✅ En 2025, le robot serveur reste la solution la plus rapide à rentabiliser pour 90 % des restaurants.
Quel robot choisir selon votre établissement ?
- Restaurant traditionnel / brasserie → robot serveur
- Snack haut débit / cuisine dark kitchen → robot cuisinier possible
- Établissement premium ou hôtel → combinaison des deux possible (serveur + cuisine automatisée)
Le plus simple ? Commencer par un robot serveur, puis évoluer ensuite selon votre modèle économique.
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