Comment installer un robot serveur dans son restaurant ?
Comment installer un robot serveur dans son restaurant ? Étapes, aménagement et conseils pratiques
📋 Sommaire
- Pourquoi anticiper l’installation d’un robot serveur ?
- Les 6 étapes clés pour intégrer un robot serveur
- Aménagement de la salle et plan de circulation
- Former son personnel à travailler avec un robot
- Erreurs fréquentes à éviter
- Demandez un accompagnement personnalisé
Pourquoi anticiper l’installation d’un robot serveur ?
Installer un robot serveur ne se résume pas à le poser dans un coin. Une bonne intégration améliore l’efficacité, évite les collisions et fluidifie le service. Un robot mal configuré peut gêner au lieu d’aider.
Heureusement, la mise en place est simple… si elle est bien préparée !
Les 6 étapes clés pour intégrer un robot serveur
- Analyse du plan de salle : dimensions, obstacles, largeur des passages
- Choix du modèle : en fonction des contraintes (espace, charge, ambiance sonore)
- Cartographie initiale : le robot enregistre son environnement via SLAM ou LiDAR
- Création des points de service : tables, cuisine, zone de retour
- Test de navigation et d’évitement : réglage de la vitesse, angles, interaction
- Validation et lancement en conditions réelles
Aménagement de la salle et plan de circulation
Pour un robot serveur, la fluidité du parcours est essentielle :
- Prévoir au minimum 60 cm de passage entre les tables
- Limiter les virages à angle droit trop serrés
- Éviter les obstacles temporaires (chaises déplacées, poussettes, sacs…)
- Identifier les points de service stratégiques : bar, cuisine, tables les plus éloignées
👉 Un bon robot s’adapte même aux salles complexes, mais un petit réagencement peut tout changer.
Former son personnel à travailler avec un robot
L’humain reste au cœur du service. Le robot est un assistant, pas un remplaçant :
- Montrer comment lancer un trajet ou assigner une table
- Expliquer les messages du robot (changement de plateau, recharge, erreur)
- Adapter le rythme du service (ex. envoi par lot de 2–3 plats)
- Former l’équipe à “travailler avec lui”, non contre lui
Erreurs fréquentes à éviter
- Ne pas cartographier entièrement la salle
- Oublier les zones secondaires (terrasse, toilettes, caisse)
- Choisir un robot trop grand pour l’espace
- Ne pas impliquer l’équipe dans le déploiement
Un bon accompagnement limite les erreurs. C’est pour ça que notre équipe vous guide à chaque étape.
Demandez un accompagnement personnalisé
Vous envisagez de vous équiper, mais vous hésitez sur l’installation ?
→ Cliquez ici pour demander un audit gratuit de votre salle
Notre équipe vous conseille sur l’aménagement, la configuration du robot et le choix du modèle le plus adapté à votre restaurant.
